Pilzwanderungen 

Ablauf für alle Lehrwanderungen

Zu Beginn jeder Veranstaltung stimmen wir uns gemeinsam ein: 

Sie erhalten einen Überblick über den Ablauf sowie Informationen zum jeweiligen Exkursionsgebiet. Anschließend folgt eine anschauliche erste Einführung in die Pilzkunde. Dabei lernen Sie die wichtigsten Grundlagen kennen, vom Aufbau der Fruchtkörper über typische Bestimmungsmerkmale bis hin zur ökologischen Lebens- und Ernährungsweise unserer heimischen Großpilze – direkt anhand frischer, aktuell vorkommender Pilze der Saison. Auch das nachhaltige Sammeln - wie die schonende Entnahme von Fruchtkörpern - wird praxisnah vermittelt.

Dann geht es hinaus in den Wald. 

Im Mittelpunkt steht das gemeinsame Entdecken: 
Wir sammeln, beobachten und bestimmen Pilze direkt am Fundort. Immer wieder schwärmen wir auch kurz aus, um eigene Funde zu machen, die wir anschließend gemeinsam besprechen. In kleinen, seminarartigen Sequenzen werden die Pilze ausgelegt, verglichen, bestimmt und in ihren ökologischen und verwandtschaftlichen Zusammenhang eingeordnet. Dabei steuern wir gezielt unterschiedliche Lebensräume an und lernen deren typische Pilzbewohner kennen. Während der gesamten Wanderung haben Sie jederzeit die Möglichkeit, Fragen zu stellen. 
Ich begleite Sie durchgehend und unterstütze Sie dabei, einen geschärften Blick für die oft feinen, aber entscheidenden Unterschiede zwischen den Arten zu entwickeln. Zum Abschluss gibt es eine gemeinsame Auswertung mit den Highlights des Tages. Ihre gesammelten Speisepilze werden im Rahmen einer Korbkontrolle begutachtet und fachlich eingeschätzt.

Hinweis zu Spätherbst-Terminen: 
Veranstaltungen am frühen Nachmittag sind bis Ende Oktober möglich, erfordern jedoch ein gutes Zeitmanagement. Mit abnehmendem Tageslicht kann es notwendig sein, zügiger in die Exkursion zu starten. Die Einführung wird in diesem Fall kompakter gehalten und im Verlauf der Wanderung ergänzt. 

Optional:
Fundliste. 
Auf Wunsch kann eine vollständige Liste aller gefundenen Pilzarten erstellt werden. Dafür notiert eine Person aus der Gruppe die Funde, die ich im Nachgang überarbeite und ergänze. Alle Interessierten erhalten die Liste anschließend als PDF per E-Mail. In Einzelfällen kann eine Nachbestimmung mit dem Mikroskop notwendig sein. 

Zwischendurch gebe ich Ihnen gerne praktische Tipps zur Pilzfotografie – mit einfachen Mitteln lassen sich auch mit dem Smartphone beeindruckende Aufnahmen erzielen. 

Für einen nachhaltigen Lernerfolg empfehle ich, mehrere Touren im Jahresverlauf zu besuchen. Jede Jahreszeit eröffnet neue Perspektiven auf die faszinierende Welt der Pilze – und viele Veranstaltungen sind früh ausgebucht. 
Ein fundiertes Verständnis entsteht vor allem durch Praxistouren, bei denen Inhalte immer wieder gezeigt und eingeübt werden, bis sie sich einprägen. 

Wenn Ihre Wunschveranstaltung bereits ausgebucht ist: 

Sie können zu einem späteren Zeitpunkt erneut nach freien Plätzen schauen, sich auf die Warteliste setzen lassen, eine individuelle Pilzwanderung nach Ihren persönlichen Vorstellungen und Bedürfnissen buchen oder einen Termin für eine Korbkontrolle mit ausführlicher Fundbesprechung nach eigenständigem Sammeln wahrnehmen. 
Nutzen Sie auch zusätzliche Termine die in der laufenden Saison (bei guter Pilzlage) ergänzt werden.       

Themenschwerpunkte

Jede Wanderung verfolgt ein klares Lernziel und setzt einen eigenen thematischen Schwerpunkt – abgestimmt auf Jahreszeit und aktuellem Pilzaufkommen.

Neben den bewährten Herbstveranstaltungen biete ich regelmäßig spezielle mykologische und botanische Themenformate an. Dazu gehören unter anderem Exkursionen zu Winterpilzen und Porlingen, Führungen zum Thema Heil- und Vitalpilze sowie Veranstaltungen für fortgeschrittene Teilnehmende wie "Röhrlinge und Täublinge", "Radikale Mykologie" und "Holzzersetzende Pilze an Baum und Totholz". Da ich eine gewisse grundlegende botanische Artenkenntnis für den versierten Pilzfreund als unerlässlich betrachte, wird diese ganz nebenbei vermittelt und der Blick für interessante Pilzbiotope geschult. Diesem Themenbereich ist darüber hinaus eine Sonderveranstaltung gewidmet: "Botanik für Pilzfreunde" in Kombination mit Frühlings- oder Frühsommerpilzen. Ziel ist es, über Zeigerpflanzen unterschiedliche Standorte hinsichtlich ihrer ökologischen Rahmenbedingungen einschätzen zu lernen. Dies hilft beim zielsicheren Auffinden sowohl geeigneter Pilzgebiete als auch verschiedenster Pilze mit ihren jeweils arteigenen ökologischen Ansprüchen.

Der überwiegende Teil der pilzkundlichen Veranstaltungen findet in der für unsere Exkursionsgebiete (Kölner Bucht, Bergische Heideterrasse, Ausläufer des Bergischen Landes) eigentlichen Hauptsaison im Herbst statt - von Ende August bis Mitte November, mit hohem Aufkommen von Spätsommer- und Herbstpilzen.

Veranstaltungen im Kölner Umland finden in jeder Saison statt. Darüber hinaus werden - je nach Jahresprogramm - auch Lehrwanderungen in anderen Regionen Deutschlands durchgeführt, insbesondere in der Nördlichen Oberpfalz im Landkreis Tirschenreuth.

Zudem wird ein Überblick über das Pilzgeschehen im gesamten Jahreszyklus angeboten: Veranstaltungen die einen speziellen jahreszeitlichen Aspekt der Pilzkunde zum Inhalt haben, runden somit das Veranstaltungsprogramm ab - Denn nicht nur der Herbst, sondern auch die anderen Jahreszeiten haben einiges zu bieten.

Für den überwiegenden Teil der Pilzsammler erscheint die Pilzsuche im Frühjahr und Winter mit überschaubarer Vielfalt der Pilzwelt als wenig attraktiv - Für Kenner hingegen, sind diese Zeitpunkte im Jahr besonders interessant da sich dann ganz spezifische, jahreszeitlich typische und gut kenntliche Pilzarten einstellen, die es sich zu sammeln lohnt. Die Suche nach speziellen Pilzen ausserhalb der Hauptsaison gilt daher auch als Königsdisziplin der Pilzsuche.

Gleichzeitig ermöglichen die ruhigeren Monate die Gelegenheit, sich besonders intensiv mit den Funden zu befassen. Die Erfahrung hat gezeigt, dass gerade dadurch ein schnelles und effektives Lernen möglich ist. Zudem ist die Kölner Bucht samt ihrer Randgebiete gegenüber dem Umland wärmebegünstigt, so dass das Kölner Stadtgebiet und die Bergische Heideterrasse gute Chancen auf interessante Winterpilze bieten.

Hinweis: Alle von mir angebotenen Veranstaltungen zu mykologischen Spezialthemen, alle Fortgeschrittenen-Veranstaltungen ("Röhrlinge und Täublinge"- "Radikale Mykologie" - das zweitägige Seminar "Artenkenntnis intensiv" - "Holzzersetzende Pilze an Baum und Totholz") sowie Individuelle Pilzwanderungen können als Grundlage zur Vorbereitung zur Prüfung zum Pilzcoach, Pilzsachverständigen oder Feldmykologen genutzt werden.

was sie erwartet

Alle Veranstaltungen verbinden fundiertes Wissen mit lebendigem Erleben. Sie lernen, Pilze sicher zu erkennen, Unterschiede zu verstehen und ökologische Zusammenhänge nachzuvollziehen.

Alle interessanten Pilzfunde werden ausführlich besprochen. Spannende Geschichten rund um unsere heimische Pilzwelt erleichtern den Einstieg in die Artenkenntnis. Exaktheit und Präzision sind an bestimmten Punkten des Bestimmungsprozesses wichtig, werden jedoch verständlich erklärt, ohne dass es langatmig oder trocken wird.

Sie erfahren, wie man genau hinschaut und auf welche spezifischen, relevanten und differenzierenden Merkmale bei den jeweiligen Arten und Gattungen zu achten ist. Oft sind es kleine Feinheiten, die eine klare und sichere Abgrenzung zu ähnlichen Arten ermöglichen. Dabei greifen wir auf viele praktische Kniffe und Erfahrungswerte zurück, die sich kaum aus Büchern erschließen lassen. Gute Fachliteratur ist ein wertvoller Begleiter, doch praktische Erfahrungen im Gelände ergänzen das Verständnis von Pilze entscheidend.

In meinen Veranstaltungen lernen Sie eine Vielzahl von hervorragenden Speisepilzen kennen – Von bekannten Klassikern bis hin zu kulinarischen Geheimtipps. Ein besonderer Schwerpunkt liegt zudem auf der sicheren Unterscheidung essbarer Pilze von ungenießbaren und giftigen Doppelgängern. Giftpilze und Vergiftungsprävention gehören zu den zentralen Bestandteilen jeder Exkursion, denn fundiertes Wissen ist hier entscheidend – Nur solides Wissen über Giftpilze, deren typische Merkmale sowie toxischen Inhaltsstoffe und Vergiftungssyndrome schützt zuverlässig vor Pilzvergiftungen; Halbwissen ist keine Option.
Darüber hinaus beschäftigen wird uns mit den optimalen Wachstumsbedingungen von Pilzen und Sie erfahren, worauf es beim richtigen Sammeln, Transportieren, Lagern/Konservieren und Zubereiten von Speisepilzen ankommt.

Gemeinsam werfen wir auch einen Blick auf die faszinierenden Wechselbeziehungen der Pilze – untereinander, mit ihren Symbiosepartnern und der gesamten Umwelt. So entsteht ein ganzheitliches Verständnis für ihre Rolle im Ökosystem.

Ihre Fragen, Interessen und Wünsche fließen dabei jederzeit in die Gestaltung der Wanderung ein. So entsteht eine abwechslungsreiche, lebendige und erkenntnisreiche Exkursion.

Lassen Sie sich von der Vielfalt der Pilzwelt begeistern – und entdecken Sie den Wald mit anderen Augen.